水大生協でモズク酢を食べる

2月 19, 2020 モズク, モズクの話

水大生協でモズク酢を食べる

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 もう3、4年前、学会が母校の水産大学で開催された時、お昼に、生協食堂へ行った。その時、「九州・沖縄フェア」をしていて、沖縄県のメニューには、モズク酢、沖縄そば、ウムクジアンダギーなどが並んでいた。

 学食で九州の特産品を出すとは、母校はエライッと叫んだよ。学会参加のために来ているということも忘れ、ウエハラ3日間も生協で沖縄メニューを完食した。モズク酢をすすりながら、

 「どの漁協産やろか?どこの業者が出してるのやろ?どこの業者が引いてるのやろ?」

っていろいろ考えた。そして、はるか学生時代に思いを寄せつつ、思い当たる業者を探したよ。

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