久米島産の生モズクは絶品

3月 24, 2020 モズク, モズクの話

久米島産の生モズクは絶品

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 お昼に食べた久米島産の生モズク。きれいな褐色で、養殖場の底質が

白砂のろころに育つ色。光合成を下部からも十分に受けていることがう

かがえられる。触感もコリコリ感があって、

「モズクを食べている」

という感覚がある。うまか。

「幸せだな~」

と漁師の感謝しながら、生モズク食べました。

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