モズクと白ネギのチジミ風おつまみ
昨日、youtube見ていたら、「白玉粉の白ネギチジミ風」と
いうやみつきおつまみをやっていた。ウエハラ、ひらめいた。
モズクをドッキングすることで、小麦粉を使わず、炭水化物を
抑えたヘルシーチジミができるはず、と確信した。
さっそく、マックスバリュで材料を仕込み、今朝、早起きし
てチャレンジ、
・白玉粉、カタクリ粉、白だし、
・白ネギ1/4本
・モズクを刻んで、
以上をミキシング。
まぜまぜしたのを熱したフライパンで焼き上げる。香ば
しいネギの香り。ほどよく焼けたらできあがり。
もちもち感が強いチジミ風といおうか、ヒラヤチーよい
うまいモズク焼きができたよ。