山忠とマルキンの3連パックでサンラータン、激うまか

1月 11, 2020 モズク, モズクの話

山忠とマルキンの3連パックでサンラータン、激うまか

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 昨日、固形量を図った山忠食品工業「米黒酢入もずく」とマルキン海産「味付けもずくかつお」でサンラータンを作った。

 マルキン3連パックすべてと山忠の3連のうち2個を入れ、両者の調味液を2/3パック分。調味液は2つに分離しており、下方はややぬめりがあり、醤油の黒味がある液体。情報は水分が多い液体。

 片栗粉の役割をしてくれそう。調味液の酢が程よい酸味をきかせており、味に奥深さを感じさせる。……うまか!

 冬にぴったりの味だな。心も温まるよ。

 カップモズクの簡単サンラータン、我が家の神棚にもお供えして、「これから、もっと普及してね」とお祈りしました。

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